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“だし”から作る、豚汁クッキング
11月6日
保育園の畑で採れたさつまいもを使って、具沢山の豚汁クッキングをしました。
まずは、近くのスーパーへ材料の買い出しに行きました。初めての買い出しからのクッキングを心待ちにしていたくじらチームさん。スーパーでのマナーを事前に伝えると、しっかりとお約束を守りながら、無事買うことができました!「楽しかった〜!」と、にこにこ笑顔の子どもたちは、達成感に満ち溢れていました♪
保育園に戻り、大きな昆布とカツオを使って、出汁をとることからチャレンジしました。大きくて太いカツオを、自分で削る体験もしました!「どうやって削るの?」と興味津々な子どもたち。実際に削ってみると、かなり力がいるのです💦角度を変えたり、向きを変えたり…試行錯誤しながら、力を込めて削りました。
削った鰹節を見て、「鉛筆削りみたい!」とおもしろい感想が聞こえてきました!確かによく似ています!😳
昆布とカツオのうまみが出た出汁を、みんなで味見してみました。「おいしい!おかわり!」と嬉しそうに飲むお友達や、少しずつ味を確かめながら飲むお友達と、色々な反応の子どもたちでした😊
玉ねぎやにんじん、さつまいもと沢山の野菜を切って、ぐつぐつと煮込んでいきます。
「おいしくな〜れ!」
お部屋中にいい匂いが広がり、お腹もペコペコです。出来立ての豚汁は、お給食と一緒に「いただきます!」
自分たちで削った削り節は、ご飯にかけて食べました!
初めての買い出しからのクッキングでしたが、無事完成してほっと一安心!いつもはお野菜が少し苦手なお友達も、ぱくぱくと食べていました✨出来立ての豚汁を「おいしいね」と話しながら食べる子どもたちに、心までほっこり温かくなりました☺️