9月8日、園庭で育った赤紫蘇を使って、赤紫蘇シロップとゆかりふりかけのクッキングをしました😊

まずは、赤しその葉を茎から取っていきます。

次に、お鍋でお湯を沸かして、赤しそを入れてグツグツ煮込みます。

赤紫蘇の香りや手触りを十分に感じながら、途中で変化していく匂いや紫蘇の色に驚いたり、歓声が上がったりとクッキングを楽しみました♪

煮出した後の紫蘇は、ゆかりふりかけに！

乾燥するまで炒って、ハンディーチョッパーで細かくしてお塩を加えて出来上がり！

お給食のご飯にかけて食べました😋

「ゆかり美味しい！おかわり！」と大人気でした✨

赤紫蘇ジュースはおやつの時間に☺️

お水割りは紫蘇の風味がふわっと広がって、先生たちからは大人気

子どもたちからは、甘さ増し増しの牛乳割りが好評でした💕

(鮮やかなピンク色のきれいなジュースができたのですが、写真が撮れてなくて、残念💦ごめんなさい🙏)